食の宝庫、ひょうごとつながる
メインダイニング
せとうちハーバーレストラン
食の宝庫ひょうごの
五国豊穣の美食に感動
フード＆ビバレッジ
美しい自然に囲まれた兵庫県は５つの旧国からなり、多彩で豊かな食文化が発達してきました。北は日本海、南は瀬戸内海などの海の幸、新鮮な野菜や果物、日本を代表する酒蔵、兵庫県産のブランド肉、和洋多彩なスイーツ。そのひょうご五国豊穣の食材をお楽しみいただける、地産地消ブッフェレストランです。
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NEWS
シェフがお客様の目の前で仕上げる握り寿司、天ぷらなど臨場感あふれるライブキッチン、瀬戸内海の鮮魚、地元の農家から直接仕入れた新鮮な野菜など兵庫の旬の食材をふんだんに取り入れた料理と充実したキッズメニューでお子様から大人まで、皆様でお楽しみいただけます。
ランチブッフェ
季節のおすすめメニュー
牛たたきパルメザンチーズとトマトのヴィネグレット
洋風ぶり大根
飯蛸とインカのめざめのケッパーソース
ブッフェ形式（90分制）
- 3歳以下無料
- 料金は全て税金・サービス料を含みます。
- 個室「なぎ」をご利用の方は、中学生以上1人につき別途300円かかります。
- ランチご利用のお客様は水族館に再入場できます。
- 団体でのご予約は、下記団体料金のページをご参照の程、ご予約をお願いいたします。
【団体料金：お食事について】
平日限定プレートランチ
地元兵庫の旬の食材を取り入れたメインディッシュとコーヒーまたは紅茶がセットになったお得な『プレートランチ』をご用意。「せとうちハーバーレストラン」の自慢の料理をご堪能ください。
おすすめメニュー
デザートの盛り合わせ
季節のフルーツとバニラアイス
プリンアラモード
- 写真はイメージです。
- 仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
- メニューとアレルギーについてはこちらをご参照下さい。
アフタヌーンティー
※写真はイメージです
地産地消の旬の食材をふんだんに使用した「せとうちアフタヌーンティー」発酵バターを使用した焼きたてのクロワッサンに淡路牛のローストビーフをはさんだサンドイッチなどシェフこだわりの12 品をご用意。
お飲み物は1925 年から続く老舗「神戸紅茶」より日本紅茶協会認定ティーアドバイザーがセレクトした４種類の紅茶をはじめ、コーヒーなどをお好きなだけお楽しみいただけます。テラスからイルカを眺め、爽やかな海風を感じながら至福のひとときをお過ごしください。
※ご来店予約日の3日前までにご予約をお願いします。
神戸牛と真っ赤な黄身の旨赤卵の卵かけご飯や須磨の海でとれた一番摘みの海苔を使用した出汁巻き卵など地元兵庫の食材と、発酵バターを使用した焼きたてクロワッサン、クロッフルなど、シェフこだわりの朝食で素敵な1日のスタートをお楽しみください。
神戸牛しゃぶと旨すぎてけしか卵の卵かけごはん
※写真はイメージです
明石焼きたこぴょーん
シェフがお客様の目の前で仕上げる握り寿司、天ぷらなど臨場感あふれるライブキッチン、自家製赤ワインソースと淡路の藻塩で味わう兵庫県産牛肉の「ローストビーフ」やデミグラスソースでいただくご当地グルメの「カツレツ」、淡路島の手延素麺を使用した郷土料理「鯛素麺」など地元兵庫の食の魅力を最大限に引き出した美食ブッフェをご堪能ください。
また、旬の食材を使用したこだわりのコースを2種もご用意しております。
季節のおすすめメニュー
（ブッフェ形式）
ライブキッチン：ローストビーフ
鱈のピルピル白子添え
ボイル神戸ビーフの六甲みそパン粉焼き
- 写真はイメージです。
- 状況によって変更になる場合がございます。
Premium Menu
プレミアムメニュー
特大タラバガニの岩塩プレート焼き
オマール海老とホタテのドリア
瀬戸内産鮮魚とあさりのアクアパッツァ
大葉の香り
兵庫県産の食材や瀬戸内の海の恵みを、シェフのこだわりの調理法で丁寧に仕上げた、ディナーコース付きプラン。
夕食は、「フレンチコース」または「和洋折衷コース」よりお好みでお選びいただけます。
落ち着いた空間で、五感で楽しむ”美食のひととき”をお過ごしください。
【A】フレンチコース
＜アミューズ＞
白焼き鰻のラケ実山椒と茗荷のピクルス
＜オードブル＞
瀬戸内産赤足えびのサバイヨングラタン
＜スープ＞
松茸と坊瀬鱧の洋風ロワイヤル
＜魚料理＞
マハタのコンフィーフヌイユの香り
＜肉料理＞
淡路牛フィレのグリエ国産マスタードシードとマデラ酒のソース
＜お口直し＞
シャインマスカット（9・10月）
ルレクチェ洋なし（11月）
＜デザート＞
日本一甘いさつまいも紅はるかとほうじ茶のタルト
ほろ苦いキャラメルアイスを添えて
＜パン＞
バケット バター
コーヒー 紅茶
※写真はイメージです。状況により変更になる場合がございます。
【B】和洋折衷コース
＜前菜＞
栗と菊菜の白和え、胡麻豆腐いくら美味出汁、海老と零余子の松風、太刀魚炙り寿司、揚げ銀杏
＜お吸い物＞
鱧と松茸 柚子 梅肉 漬汁仕立て
＜造り3種＞
鯛 中とろ 寒鰤
＜焼物＞
姫路蓮根と甘鯛の若狭焼き
＜肉料理＞
淡路牛フィレのポワレクレソンと国産きのこのサラダ仕立て
＜ご飯・香の物＞
紅葉鯛のお茶漬け OR 握り寿司3種
＜水菓子＞
フルーツ
コーヒー 紅茶
※写真はイメージです。状況により変更になる場合がございます。
＜お子様コース＞
＜前菜＞
せとうちオードブル盛り合わせ
＜スープ＞
淡路玉葱のポタージュ
＜魚料理＞
特大エビフライ季節の野菜添え
＜肉料理＞
神戸牛のビーフシチュー
＜デザート＞
紅はるかのクレームブリュレと塩キャラメルマカロン
※写真はイメージです。状況により変更になる場合がございます。
※対象年齢：4歳~小学生まで
※0歳~3歳のお子様用には「おこちゃまプレート(3,500円)」のご用意が可能です
※宿泊予約時にご連絡ください
※離乳食（9ヵ月～）のご用意もございます。
※いずれのコースも季節や仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。
※アレルギーをお持ちの方は事前にご連絡ください。
レストラン概要
せとうちハーバーレストラン
よくある質問
夕食・朝食は予約制ですか？
予約制ではございません。
夕食 17:30～21:00(L.O 20:30) / 朝食 7:00～9:30(L.O 9:00)
上記営業時間内にお越しいただければ結構です。
夕食は90分制のブッフェございますので19:00～19:30までのご来館をお勧めしております。
※夕食・朝食は宿泊者のみご利用いただけます。
夕食・朝食はどの時間帯が混雑しますか？
当日の予約状況やシーワールドの営業時間によって異なりますが、夕食は17:45～18:30頃、朝食は7:45～8：30頃が混雑いたします。
満席になった場合は、レストランにてお部屋番号の申告をいただき、お席の準備が整い次第、お部屋へご連絡をいたします。
※夕食・朝食は宿泊者のみご利用いただけます。
アレルギー対応は可能でしょうか？
当レストランのブッフェ料理は【特定原材料8品目】のアレルギー物質（卵、乳、小麦、落花生、えび、そば、かに、くるみ）の記載がございます。
※記載がないお料理でも完全除去を保証するものではございませんので予めご了承下さいませ。
離乳食はありますか？
月齢9ヵ月頃からの離乳食を夕朝食ともに無料でご準備しております。
当日、レストランサービススタッフにご注文ください。
（メニュー例）
・牛肉すき焼き風ごはん
・ツナときのこのリゾット
・チキンカレー
・やわからチキンクリーム
・サツマイモとかぼちゃのシチュー
※変更になる場合がございますため予めご了承ください
離乳食は持ち込み可能ですか？
食物アレルギーなどでお子様の食事をお持ち込みいただくことは可能でございます。
お皿はブッフェ台に設置している取り皿をご利用ください。
温めが必要な場合は、レストランフロアにございます授乳室内の電子レンジをご利用いただけますので、ご安心ください。
また、添い寝のお子様は、ブッフェ料理も無料でお召し上がりいただけます。
