食の宝庫、ひょうごとつながる
メインダイニング
せとうちハーバーレストラン
食の宝庫ひょうごの
五国豊穣の美食に感動
フード＆ビバレッジ
美しい自然に囲まれた兵庫県は５つの旧国からなり、多彩で豊かな食文化が発達してきました。北は日本海、南は瀬戸内海などの海の幸、新鮮な野菜や果物、日本を代表する酒蔵、兵庫県産のブランド肉、和洋多彩なスイーツ。そのひょうご五国豊穣の食材をお楽しみいただける、地産地消ブッフェレストランです。
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NEWS
シェフがお客様の目の前で仕上げる握り寿司、天ぷらなど臨場感あふれるライブキッチン、瀬戸内海の鮮魚、地元の農家から直接仕入れた新鮮な野菜など兵庫の旬の食材をふんだんに取り入れた料理と充実したキッズメニューでお子様から大人まで、皆様でお楽しみいただけます。
ランチブッフェ
季節のおすすめメニュー
真鯛と筍の新若芽蒸し
豚とろのグリル
但馬どりのグリル蕗と春キャベツのアーリオオーリオ
鮪とアボカドの冷製パスタ
鮪ほほ肉のデュカスパイス焼き
マリネサーモン人参と金柑のラペ
わかさぎと筍のフリット
海老と新じゃがいものグレープフルーツのサラダ
ドラムチキン
メニュー表
ブッフェ形式（90分制）
- 3歳以下無料
- 料金は全て税金・サービス料を含みます。
- 個室「なぎ」をご利用の方は、中学生以上1人につき別途300円かかります。
- ランチご利用のお客様は水族館に再入場できます。
- 団体でのご予約は、下記団体料金のページをご参照の程、ご予約をお願いいたします。
【団体料金：お食事について】
平日限定プレートランチ
地元兵庫の旬の食材を取り入れたメインディッシュとコーヒーまたは紅茶がセットになったお得な『プレートランチ』をご用意。「せとうちハーバーレストラン」の自慢の料理をご堪能ください。
おすすめメニュー
デザートの盛り合わせ
チンアナゴのクッキーをのせたミルフィーユ
シャチカラーのシフォンケーキ
- 写真はイメージです。
- 仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
- メニューとアレルギーについてはこちらをご参照下さい。
アフタヌーンティー
※写真はイメージです
地産地消の旬の食材をふんだんに使用した「せとうちアフタヌーンティー」いちごのモンブランやシャチカラーのシフォンケーキやかめさんミートパイなど春と水族館を感じるシェフこだわりの14品をご用意。
お飲み物は1925 年から続く老舗「神戸紅茶」より日本紅茶協会認定ティーアドバイザーがセレクトした４種類の紅茶をはじめ、コーヒーなどをお好きなだけお楽しみいただけます。テラスからイルカを眺め、爽やかな海風を感じながら至福のひとときをお過ごしください。
※ご来店予約日の3日前までにご予約をお願いします。
神戸牛と真っ赤な黄身の旨赤卵の卵かけご飯や須磨の海でとれた一番摘みの海苔を使用した出汁巻き卵など地元兵庫の食材と、発酵バターを使用した焼きたてクロワッサン、クロッフルなど、シェフこだわりの朝食で素敵な1日のスタートをお楽しみください。
神戸牛しゃぶと旨すぎてけしか卵の卵かけごはん
※写真はイメージです
明石焼きたこぴょーん
シェフがお客様の目の前で仕上げる握り寿司、天ぷらなど臨場感あふれるライブキッチン、自家製赤ワインソースと淡路の藻塩で味わう兵庫県産牛肉の「ローストビーフ」やこがしバターソースでいただく「カツレツ」など地元兵庫の食の魅力を最大限に引き出した美食ブッフェをご堪能ください。
また、旬の食材を使用したこだわりのコースを2種もご用意しております。
季節のおすすめメニュー
（ブッフェ形式）
神戸牛の六甲みそビーフシチュー
瀬戸内産魚のアクアパッツァ
牛たたきネギたっぷり和風ソース
エゾアワビと筍の新若芽蒸し
鯛のカルパッチョ ミモザスタイル
サーモンのオーブン焼きニューバーグソース
牛肉のウイン風カツレツ
完熟トマトのえびのチリソース
たこの香草マリネ
- 写真はイメージです。
- 状況によって変更になる場合がございます。
メニュー表
Premium Menu
プレミアムメニュー
特大タラバガニの岩塩プレート焼き
オマール海老とホタテのドリア
瀬戸内産鮮魚とあさりのアクアパッツァ
大葉の香り
兵庫県産の食材や瀬戸内の海の恵みを、シェフのこだわりの調理法で丁寧に仕上げた、ディナーコース付きプラン。
夕食は、「フレンチコース」または「和洋折衷コース」よりお好みでお選びいただけます。
落ち着いた空間で、五感で楽しむ”美食のひととき”をお過ごしください。
【A】フレンチコース
＜アミューズ＞
和歌山生マグロの炙り 生湯葉 キャビア
＜オードブル＞
つぶ貝 焼き竹の子ブルゴーニュ風
＜スープ＞
コンソメスープ 近江鴨の炭火焼き
＜魚料理＞
メバルの炭火焼きとホタテのエマルジョン
＜肉料理＞
淡路牛フィレの炭火焼のロッシーニ風
＜お口直し＞
あまクイーン
＜デザート＞
桜とホワイトチョコのムース バニラアイス添え
＜パン＞
バケット バター
コーヒー 紅茶
※写真はイメージです。状況により変更になる場合がございます。
【B】和洋折衷コース
＜前菜＞
姫サザエとうるいの土佐酢ジュレ掛け ウニ豆腐
菜の花胡麻和え 蕗の唐田楽 キス昆布締めの寿司
＜お吸い物＞
蛤真丈 うぐいす菜
＜造り3種＞
サヨリ 鯛 カツオ
＜焼物＞
油目と竹の子照り焼き
＜肉料理＞
淡路牛のグリル フレッシュトマトのソースと瀬戸内レモンのコンフィチュール
＜ご飯・香の物＞
桜エビの天茶漬けor 握り寿司3種（赤貝、カンパチ、海老）
＜水菓子＞
フルーツ
コーヒー 紅茶
※写真はイメージです。状況により変更になる場合がございます。
＜お子様コース＞
＜前菜＞
せとうちオードブル盛り合わせ
＜スープ＞
淡路玉葱のポタージュ
＜魚料理＞
特大エビフライ季節の野菜添え
＜肉料理＞
神戸牛のビーフシチュー
＜デザート＞
紅はるかのクレームブリュレと塩キャラメルマカロン
※写真はイメージです。状況により変更になる場合がございます。
※対象年齢：4歳~小学生まで
※0歳~3歳のお子様用には「おこちゃまプレート(3,500円)」のご用意が可能です
※宿泊予約時にご連絡ください
※離乳食（9ヵ月～）のご用意もございます。
※いずれのコースも季節や仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。
※アレルギーをお持ちの方は事前にご連絡ください。
レストラン概要
せとうちハーバーレストラン
よくある質問
夕食・朝食は予約制ですか？
予約制ではございません。
夕食 17:30～21:00(L.O 20:30) / 朝食 7:00～9:30(L.O 9:00)
上記営業時間内にお越しいただければ結構です。
夕食は90分制のブッフェございますので19:00～19:30までのご来館をお勧めしております。
※夕食・朝食は宿泊者のみご利用いただけます。
夕食・朝食はどの時間帯が混雑しますか？
当日の予約状況やシーワールドの営業時間によって異なりますが、夕食は17:45～18:30頃、朝食は7:45～8：30頃が混雑いたします。
満席になった場合は、レストランにてお部屋番号の申告をいただき、お席の準備が整い次第、お部屋へご連絡をいたします。
※夕食・朝食は宿泊者のみご利用いただけます。
アレルギー対応は可能でしょうか？
当レストランのブッフェ料理は【特定原材料8品目】のアレルギー物質（卵、乳、小麦、落花生、えび、そば、かに、くるみ）の記載がございます。
※記載がないお料理でも完全除去を保証するものではございませんので予めご了承下さいませ。
離乳食はありますか？
月齢9ヶ月と12ヵ月からの離乳食を夕朝食共に無料でご準備しております。
メニュー内容は在庫状況により変更しますのでご了承ください。
当日、レストランサービススタッフにご注文ください。
離乳食は持ち込み可能ですか？
食物アレルギーなどでお子様の食事をお持ち込みいただくことは可能でございます。
お皿はブッフェ台に設置している取り皿をご利用ください。
温めが必要な場合は、レストランフロアにございます授乳室内の電子レンジをご利用いただけますので、ご安心ください。
また、添い寝のお子様は、ブッフェ料理も無料でお召し上がりいただけます。
